बेसन के लड्डू (Besan ke ladoo recipe in Hindi)

#2022 #W4
बेसन के लड्डू भारत में बहुत पसन्द किए जाते हैं। कोई भी त्योहार हो या अन्य कोई आयोजन, ये लड्डू बनाए न जाए, ऐसा हो ही नही सकता। यह सफर में ले जाने के लिए सर्वोत्तम मिठाई है।
बेसन के लड्डू मेरे बेटे और मुझे बहुत पसंद है। । मैने बेसन के साथ थोड़ा सा गेहूं आटा भी मिलाया है जो लड्डू को हल्का दानेदार बनाता है और मुंह में चिपकता नही है।
बेसन के लड्डू (Besan ke ladoo recipe in Hindi)
#2022 #W4
बेसन के लड्डू भारत में बहुत पसन्द किए जाते हैं। कोई भी त्योहार हो या अन्य कोई आयोजन, ये लड्डू बनाए न जाए, ऐसा हो ही नही सकता। यह सफर में ले जाने के लिए सर्वोत्तम मिठाई है।
बेसन के लड्डू मेरे बेटे और मुझे बहुत पसंद है। । मैने बेसन के साथ थोड़ा सा गेहूं आटा भी मिलाया है जो लड्डू को हल्का दानेदार बनाता है और मुंह में चिपकता नही है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री एकत्रित कर ले।
- 2
पहले गेहूं के आटे को सूखा ही लगातार चलाते हुए मंदी आंच पर भून ले। उसको प्लेट में निकालकर बेसन भी मंदी आंच पर हल्का भूरा होने तक सूखा ही भून ले। फिर लगभग 250 ग्राम घी डालकर आटे को सुनहरा होने तक भूने। भुन जाने पर बेसन घी छोड़ देता है और पूरे घर में बेसन की महक से सुवासित हो जाएगा। बारीक कटे सूखे मेवे भी डाल दे। अब बचा हुआ घी भी डाल दे। साथ ही इलायची पाउडर भी मिला दे। मिश्रण को ठंडा होने दें।
- 3
पूरी तरह से ठंडा होने पर बूरा छान कर मिलाए। फिर अपनी पसंदानुसार छोटे बड़े साइज के लड्डू बना ले।
- 4
इतने सामान से बेसन के मीडियम आकार के 32 लड्डू बनाए है। पिस्ता की कतरन से सजाकर सर्व करने के लिए बेसन के लड्डू तैयार हैं।
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