जोधपुरी गट्टे की सब्जी (jodhpuri gatte ki sabzi recipe in Hindi)

जोधपुरी गट्टे की सब्जी (jodhpuri gatte ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन को डालें और उसमें सारे सूखे मसाले और तेल डालकर हल्के गर्म पानी से बांध ले। अब इसके बराबर के ६ भाग कर ले और एक भाग हाथ में लेकर उसको गोल करके लंबगोल शेप दे दे। अब एक बर्तन में पानी गर्म करें और इनको डालकर करीब 10 मिनट तक उबालें
- 2
अब गैस बंद करके गट्टे चलनी
में निकाल लें जिससे कि सारा पानी निकल जाए। अब आप इन गट्टो को छोटे-छोटे पीस में काट लें - 3
अब दही में सारे मसाले मिला लें और एक कढ़ाई गैस पर रखें और जीरे का छौंक लगाकर दही वाला मसाले का गोल डाल दें और उसे चलाते रहें
- 4
जल्द ही पूरा पक जाए और मसाले का तेल किनारा छोड़ने लगे तब आप उसमें एक गिलास पानी डालें और उबलने दें फिर उसमें तैयार गट्टे को डाल दें
- 5
अब इससे करीब 5 मिनट तक पकने दें और जब ग्रेवी गाड़ी हो जाए तब आप गैस बंद कर दे
- 6
यह आपकी गट्टे की सब्जी तैयार हैं इसे आप चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं
कुकस्नैपस
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