Bolu Pisang Kayu Manis

Name: Bolu Pisang Kayu Manis
Yield: 8-9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah pisang ambon yang sudah lembek; 2 butir telur suhu ruang; 9 sdm munjung tepung terigu; 1 sdm susu plain bubuk; 7 sdm gula pasir; 4 sdm gula kelapa (bisa diganti gula palm atau gula pasir juga); 1/2 sdt SP; 1 sdt vanilla liquid; 1/2 sdt soda kue; secukupnya Ground cinnamon / kayu manis bubuk

Rahmi Aulina @rahmiaulina

Punya ripe banana (pisang ambon yang sudah kematengan alias lembek banget) akhirnya iseng-iseng bikin bolu. Bagi-bagi tetangga dan pada suka alhamdulillah. :)

Lebih banyak

Bolu Pisang Kayu Manis

Rahmi Aulina @rahmiaulina

Punya ripe banana (pisang ambon yang sudah kematengan alias lembek banget) akhirnya iseng-iseng bikin bolu. Bagi-bagi tetangga dan pada suka alhamdulillah. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-9 porsi

6 buahpisang ambon yang sudah lembek
2 butirtelur suhu ruang
9 sdm munjungtepung terigu
1 sdmsusu plain bubuk
7 sdmgula pasir
4 sdmgula kelapa (bisa diganti gula palm atau gula pasir juga)
1/2 sdtSP
1 sdtvanilla liquid
1/2 sdtsoda kue
secukupnyaGround cinnamon / kayu manis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lumatkan pisang dengan garpu, tidak perlu terlalu halus. Sisihkan. Panaskan panci kukusan.
2

Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer (kalau tidak ada bisa manual saja) hingga pucat dan larut.
3

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, soda kue yang sudah dicampur dan diayak, tambahkan vanilla liquid dan kocok kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4

Tambahkan pisang lumat, aduk rata dengan spatula, tambahkan cinnamon dan aduk rata lagi.
5

Masukkan adonan ke cetakan (saya pakai pyrex kaca ukuran 20x20. Lalu masukkan ke panci kukusan. Jangan lupa tutup kukusan dipasangkan kain/handuk agar uap tidak menetes ke kuenya. Kukus 25 menit. Cek tusuk. Jika matang, angkat dan siap disajikan.