सभी सब्जियों को अच्छे से धो कर बारीक काट लेंगे ब्रेड को मिक्सी में पीस लेंगे हरी मिर्ची हरा धनिया अदरक जीरा नमक डालकर मिक्सी में चटनी पीस देंगे

कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा डालेंगे फिर प्याज़ फिर उसमें फूलगोभी गोभी गाजर मटर डालेंगे अच्छे से मिक्स करेंगे

फिर इसमें पत्ता गोभी डालेंगे थोड़ा सा नमक पानी सूखने तक पकाएंगे फिर ठंडा होने देंगे

आलू उबालकर मैश कर लेंगे फिर उसमें पक्की हुई सब्जी डालेंगे फिर उसमें सूखे मसाले डालेंगे ब्रेड क्रंब्स डालेंगे हरा धनिया डालेंगे सोया सॉस चिली सॉस और में नहीं कर डालेंगे कॉर्नफ्लोर डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे

फिर इसकी गोल-गोल लोहिया बना देंगे फिर उसको मैं देखी घोल मैं लपेटग फिर उसको ब्रेडक्रंब्स मैं लपेट एंगे

फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें

फिर प्लेट में चटनी लगाएंगे उसके ऊपर दही डालेंगे फिर इमली की चटनी डालेंगे फिर उसके ऊपर कटलेट्स रखेंगे और सर्व करें