सबसे पहले हम बाजरे के आटे को छान लेंगे। थोड़ा सा नमक डालकर उसे पानी से गूथ लेंगे।

अब उसके लोई बना कर बेल लेंगे।

अब उसे धीमी आंच पर तवे पर सेकेंगे। फिर उसे पलट कर दूसरी तरफ से सेकेंगे और उसे तवे पर से उतार कर फिर गैस पर अच्छी तरह से दोनों तरफ से सेंक लेंगे।

हमारी बाजरे की गरमा गरम रोटी तैयार है। उस पर भी लगा कर उसे गुड, कड़ी, धनिए की चटनी, आलू मटर की सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं।