清炒義大利麵🍝佐蘑菇🍄培根🥓
一盤有菜有肉,淋上特級橄欖油跟刨帕瑪森起司完全是絕品。#好料日記
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14443580
備料:蒜頭切末、辣椒切輪狀、蘑菇切片、培根切片。
炒料:取鍋,下油,依序下蒜頭、辣椒、培根、蘑菇,可以加一小點鹽,讓料有鹹。(鹽勿多,因為後面的起司也是鹹的。
煮麵:取一小湯鍋,加水煮沸後加一匙鹽,放入義大利麵。煮幾分鐘主要是看包裝上怎麼寫,通常有兩個數字(全熟、彈牙),請選時間少的那個,因為等一下還要再炒過。
麵好了,加到炒鍋中,跟料一起拌炒2-3分鐘,亦可加少許煮麵水。
起鍋前,可先試麵硬度。裝盤後,刨一點帕瑪森,再淋一點extra橄欖油.
特別篇:裝盤後可在麵中間預留空間,放上一顆生蛋黃。超好吃😋
已複製
更多推薦食譜

留言