પેન મા બટર,તેલ ગરમ કરી લસણ ની પેસ્ટ,જીરૂ,મરી,એલચો,તમાલપત્ર,લવીંગ મુકી ડુંગળી સાતડવી

પછી ટામેટાં,કેપ્સીક ઉમેરી હળદર,લાલ
મરચુ,ધાણાજીરૂ,મીઠુ,જીરૂ પાઉડર પાણી નાખી ચડવા દેવુ

બીજા પેન મા બટર,તેલ મુકી મટર મા થોડુ મીઠુ નાખી ચડવા દેવા પછી ગ્રીવી ઉમેરી,પાણી નાખી ઉકળવા દેવુ

તવા પર તેલ મુકી પનીર ને બન્ને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઁઉન શેકી ગ્રીવી મા ઉમેરી કસુરી મેથી ઉમેરી હલાવી મિકસ કરવા

બાઉલ મા લઈ કોથમીર,ડુંગળી,ટામેટાં,કાકડી,પરાઠા,છાશ,આચાર થી ગ્રઁનીશ કરી સવ કરવુ