Bolu karamel kukus (sarang semut)
Ini adalah resep pertama di tahun 2021 setelah beberapa bulan off karena liburan. Recook dari resep bakoel Omi, walaupun belum sempurna tapi sudah terbayang cara dan takarannya. Sebenarnya anak anak kurang suka tapi emak pingin bisa buat bolu karamel ini, gpp deh masih ada tetangga ini hehehe...
Menurut saya membuat cake dengan takaran sendok itu agak2 bikin nerves sih apalagi belum pernah buat dan belum bisa membayangkan. Mudah2an lain kali bisa lebih maknyuss sesuai lidah. Ijin rewrite resep ya bun (bakoel omi)🙏.
Bolu karamel kukus (sarang semut)
Ini adalah resep pertama di tahun 2021 setelah beberapa bulan off karena liburan. Recook dari resep bakoel Omi, walaupun belum sempurna tapi sudah terbayang cara dan takarannya. Sebenarnya anak anak kurang suka tapi emak pingin bisa buat bolu karamel ini, gpp deh masih ada tetangga ini hehehe...
Menurut saya membuat cake dengan takaran sendok itu agak2 bikin nerves sih apalagi belum pernah buat dan belum bisa membayangkan. Mudah2an lain kali bisa lebih maknyuss sesuai lidah. Ijin rewrite resep ya bun (bakoel omi)🙏.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula pasir dengan api kecil (jangan diaduk) biarkan meleleh, setelah meleleh tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan margarin tunggu sampai meleleh (lupa di foto). Sisihkan tunggu sampai dingin.
- 2
Campur semua bahan B, ayak lalu sisihkan.
- 3
Kocok telur dengan whisk, gak perlu pake mixer,kocok sampai berbusa saja lalu tambahkan susu skm dan aduk rata. Selanjutnya masukkan bahan B ke kocokan telur sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil aduk rata.
- 4
Yang terakhir masukkan bahan A aduk sampai kalis. Kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan di taburi dengan tepung tipis (gak sempet foto 😊)
- 5
Kukus adonan selama 35-40 menit dengan api sedang. Sebelumnya panci di panaskan sampai mendidih dan beruap. Jangan lupa tutup panci dilapisi dengan serbet agar uap air tidak langsung jatuh mengenai bolu.
- 6
Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong2.
- 7
Hasilnya agak berminyak jadi bisa dikurangi sedikit jumlah margarinnya. Untuk rasa pas tidak terlalu manis dan teksturnya lembut kenyal.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar