मेथी दाल (methi dal recipe in Hindi)

Name: मेथी दाल (methi dal recipe in Hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम अरहर दाल; 1 टमाटर; 1 प्याज; 1 लालमिर्च; 8-10 लहसुन कली; 1/2 छोटी कटोरी मेथी भाजी; 3 छोटी चम्मच घी या तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा; आवश्यकतानुसार हींग; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

Rachna Bhandge @cook_20860090

Chandigarh

#GA4
#week19
दाल तो हमसब के घर बनती है और हम सब अलग अलग तड़के लगा कर दाल को और भी स्वादिष्ट बनाते है पर आज मैंने मेथी के तड़का लगाया है यकीन माने ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट लगती है तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

मेथी दाल (methi dal recipe in Hindi)

Rachna Bhandge @cook_20860090

Chandigarh

सामग्री

25 मिनट

4 लोगों के लिए

100 ग्रामअरहर दाल
1टमाटर
1प्याज
1लालमिर्च
8-10लहसुन कली
1/2 छोटी कटोरी मेथी भाजी
3 छोटी चम्मचघी या तेल
1 छोटी चम्मचजीरा
आवश्यकतानुसार हींग
स्वादानुसारनमक
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

सबसे पहले दाल को अछे से धो कर उसमे थोड़ा पानी डालें और हल्दी डालकर 4 से 5 सिटी आने तक पका ले
2

अब मेथी भाजी बारीक काट ले और बाकी समान भी निकाल ले लहसुन काट ले
3

अब घी गरम करे उसमे जीरा हींग डाले जीरा तड़कने पर लहसुन डाले लहसुन के लाल होने पर लालमिर्च और प्याज़ डालकर भुने
4

अब कटी हुई मेथी डाले और थोड़ा भुने तेल में फिर टमाटर डालकर पकने दे
5

जब टमाटर अछे से पाक जाए तब पकी हुई दाल नमक और पानी जीतना आपको दाल पतली करनी है उस हिसाब से डाले और अछे से उबाल आने से
6

उबाल आने पर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर पकाये और ऊपर से हरी धनिया डाले आपकी मेथीदाल बनकर तैयार है गरमा गरम चावल या रोटी से खाये और खिलाये