मेथी दाल (methi dal recipe in Hindi)

Rachna Bhandge
Rachna Bhandge @cook_20860090
Chandigarh

#GA4
#week19
दाल तो हमसब के घर बनती है और हम सब अलग अलग तड़के लगा कर दाल को और भी स्वादिष्ट बनाते है पर आज मैंने मेथी के तड़का लगाया है यकीन माने ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट लगती है तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

मेथी दाल (methi dal recipe in Hindi)

#GA4
#week19
दाल तो हमसब के घर बनती है और हम सब अलग अलग तड़के लगा कर दाल को और भी स्वादिष्ट बनाते है पर आज मैंने मेथी के तड़का लगाया है यकीन माने ये दाल बहुत ही स्वादिष्ट लगती है तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

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सामग्री

25 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 100 ग्रामअरहर दाल
  2. 1टमाटर
  3. 1प्याज
  4. 1लालमिर्च
  5. 8-10लहसुन कली
  6. 1/2 छोटी कटोरी मेथी भाजी
  7. 3 छोटी चम्मचघी या तेल
  8. 1 छोटी चम्मचजीरा
  9. आवश्यकतानुसार हींग
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को अछे से धो कर उसमे थोड़ा पानी डालें और हल्दी डालकर 4 से 5 सिटी आने तक पका ले

  2. 2

    अब मेथी भाजी बारीक काट ले और बाकी समान भी निकाल ले लहसुन काट ले

  3. 3

    अब घी गरम करे उसमे जीरा हींग डाले जीरा तड़कने पर लहसुन डाले लहसुन के लाल होने पर लालमिर्च और प्याज़ डालकर भुने

  4. 4

    अब कटी हुई मेथी डाले और थोड़ा भुने तेल में फिर टमाटर डालकर पकने दे

  5. 5

    जब टमाटर अछे से पाक जाए तब पकी हुई दाल नमक और पानी जीतना आपको दाल पतली करनी है उस हिसाब से डाले और अछे से उबाल आने से

  6. 6

    उबाल आने पर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर पकाये और ऊपर से हरी धनिया डाले आपकी मेथीदाल बनकर तैयार है गरमा गरम चावल या रोटी से खाये और खिलाये

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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