Muffin Sehat Mixed Berries
each serving: 219 kkal.
Mixed Berries muffin dengan blueberry, raspberry, blackberries, and strawberry. Mungkin belum terkenal di komunitas Indonesia karena harga mahal berries dan kelangkaan nya juga. Tapi beri ini sebenarnya sangat bermanfaat untuk dikonsumsi dengan kandungan antioxidant yang tinggi dan juga serat yang baik untuk pencernaan tubuh.
Ternyata, tidak perlu berries segar tapi beri frozen/beku juga bisa menghasilkan muffin yang sama lezat dan bernutrisi. Mudah sekali membuat muffin ini dan tanpa mixer atau barang2 canggih lainnya.
Delight in this simple, nutritious recipe!
#muffin #beri #blueberry #stroberi #sehat #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Muffin Sehat Mixed Berries
each serving: 219 kkal.
Mixed Berries muffin dengan blueberry, raspberry, blackberries, and strawberry. Mungkin belum terkenal di komunitas Indonesia karena harga mahal berries dan kelangkaan nya juga. Tapi beri ini sebenarnya sangat bermanfaat untuk dikonsumsi dengan kandungan antioxidant yang tinggi dan juga serat yang baik untuk pencernaan tubuh.
Ternyata, tidak perlu berries segar tapi beri frozen/beku juga bisa menghasilkan muffin yang sama lezat dan bernutrisi. Mudah sekali membuat muffin ini dan tanpa mixer atau barang2 canggih lainnya.
Delight in this simple, nutritious recipe!
#muffin #beri #blueberry #stroberi #sehat #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di mangkuk besar, campur gula dan telur dengan mixer (bisa juga hanya dgn whisk) dengan speed tinggi selama ~3 mnt sampai kental dan warna menjadi lebih muda.
- 2
Tambahkan yogurt, minyak, dan vanilla. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur.
- 3
Di mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, dan garam sampai rata lalu masukkan kedalam adonan tadi dalam 3 bagian. Bisa diayak dulu tepungnya untk memastikan tidak ada gumpalan tepung/baking powder. Campur menggunakan spatula dan hanya sampai tidak ada tepung kering lagi. Don't overmix!
- 4
Keluarkan frozen mixed berries dari freezer kulkas dan dengan cepat campur dengan adonan. Jangan terlalu lama mengaduk karena warnanya akan luntur dan membuat adonan nanti berwarna biru/ungu atau merah.
- 5
Preheat oven ke 200 C. Bagi adonan ke loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin menjadi 12 muffin. Jangan lupa untuk menaburi muffin dengan sejumput gula pasir. Panggang selama 22-25 menit.
- 6
Masukkan tusuk gigi untuk mengecek kematangan. Jika tidak ada adonan basah yang menempel maka muffin sudah matang. Dinginkan di cooling rack selama 10-15 menit lalu siap dinikmati hangat2!
- 7
Satu muffin mengandung 219 kkal dan akan cukup mengenyangkan. Mixed berries memberikan kandungan serat yang cukup tinggi pada resep ini dan juga menyeimbangkan rasa manis dari adonan muffin. Cocok untuk makan pagi atau cemilan di sore hari.
*tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar