तंदूरी चाय बनाने के लिये सबसे पहले मिट्टी के बर्तन को गैस या चूल्हा पर आग जलाकर गरम होने के लिये रखते है।लाल आग की तरह दिखने तक उसको गरम करते है।

अब साथ ही चाय के लिये बर्तन को गैस ओर चढ़ा कर पानी ओर दूध को गरम करके उसमें पत्ति चीनी ओर मसाला को डालकर पकाते है अदरक हम बाद में डालते है एक अच्छा रंग आने के बाद।

अब चाय को अलग बर्तन में छानकर रखते है एक बड़ा डोंगा लेकर जो हमने मिट्टी का हुंडा गरम करा था उसमें रखकर चाय को डालते है तुरन्त ही चाय धुआँ से उछालने लगती है वही उसका तंदूरी स्वाद होता है एक बार ट्राई जरुर करे।