હવે એક પેન લો તેમાં 2સ્પૂન તેલ મુકો તેલ ગરમ થાઈ તેમાં ઓનિયન સાંતળી લેવું પછી તેમાં ગાજર અને કેપસિક્યુમ નાખી 5 મિનિટ રહી ગેસ બંદ કરી દો

1પેન લો તેમાં 2સ્પૂન ઘી મુકો ઘી ગરમ થાઈ પછી તેમાં જીરું લવિંગ તજ તમાલપત્ર અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો પછી થોડા પનીર ના ટુકડા અને કાજુ નાખો ત્યારબાદ કોથમીર ફુદીનો અને પાલક ની પેસ્ટ એડ કરો હવે તેમાં થોડા મિક્સ વેજીટેબલ નાખો પછી બોઈલ ચોખા નાખી ટેસ્ટ પ્રમાણે મીઠુ મિક્સ કરી 1લહેર કરો.

બીજા લહેર માટે ફરી પેન મુકો તેમાં ઘી નાખી જીરું તજ લવિંગ તમાલપત્ર એડ કરો પછી થોડા મિક્સ વેજીટેબલ નાખો ચોખા નાખી ટેસ્ટ પ્રમાણે મીઠુ અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી 2 લહેર રેડી karo.