Onde-onde ubi ungu

Name: Onde-onde ubi ungu
Yield: 38 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung ketan; 100 gr tepung beras; 100 gr gula halus; 100 gr ubi ungu yang sudah dihaluskan; secukupnya vanili; secukupnya garam; 2 gelas air hangat; 1/2 sdt baking powder(boleh skip); isian:; 250 gr ubi ungu yang sudah dihaluskan; 200 gr gula putih; 1 santan kara @65 ml; 2 lembar daun pandan; secukupnya vanili; secukupnya garam

Efa Amelia @amelia_efa

menghabiskan ubi ungu dirumah yang sudah lama,jadilah si onde ungu💜

Lebih banyak

Onde-onde ubi ungu

Efa Amelia @amelia_efa

menghabiskan ubi ungu dirumah yang sudah lama,jadilah si onde ungu💜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

38 buah

500 grtepung ketan
100 grtepung beras
100 grgula halus
100 grubi ungu yang sudah dihaluskan
secukupnyavanili
secukupnyagaram
2 gelasair hangat
1/2 sdtbaking powder(boleh skip)
isian:
250 grubi ungu yang sudah dihaluskan
200 grgula putih
1santan kara @65 ml
2 lembardaun pandan
secukupnyavanili
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak isian terlebih dahulu,masukkan semuan bahan lalu aduk-aduk sampai bisa dipulung dan dibulatkan setelah dingin.
2

Campur semua bahan kulit kecuali air,tuang air sedikit demi sedikit bila dirasa cukup boleh berhenti kira2 saja.
3

Ambil sedikit adonan kulit tambahkan isian lalu bulatkan,usahakan tidak ada yang bolong.
4

Setelah itu celupkan ke air sebentar,air yang ditaruh mangkok atau wadah lalu gulingkan kewijen agak2 ditekan-tekan supaya ketika goreng tidak mudah rontok.
5

Lakukan seterusnya sampai onde habis
6

Goreng dengan api kecil sampai matang(masukkan ketika minyak masih dingin).
7

Siap dihidangkan