Kue Cantik Manis dan Cara memasak Sagu Mutiara

Name: Kue Cantik Manis dan Cara memasak Sagu Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr sagu mutiara; 650 ml air utk memasak sagu; 2 lembar daun pandan (sy skip); 90 gr tepung hunkwe; 110-120 gr gula; 700 ml santan sedang (160 ml santan instan+air); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Aku buatnya kemanisan 😅 pake gula 130 gr. Jadi di bawah aku tulis 110 aja. Santannya jg kurang berasa sih klo pake 2 bngkus doank, soalnya aku tambahin airnya dari resep aslinya. Baiknya pake 2,5 bungkus jadi aku tulis 160 ml.

Source Yutub : Atha Naufal

Lebih banyak

Kue Cantik Manis dan Cara memasak Sagu Mutiara

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source Yutub : Atha Naufal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 grsagu mutiara
650 mlair utk memasak sagu
2 lembardaun pandan (sy skip)
90 grtepung hunkwe
110-120 grgula
700 mlsantan sedang (160 ml santan instan+air)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan 650 ml air bersama 1 lembar daun pandan. Masukkan sagu. Masak selama 5 menit dgn panci tertutup. Matikan kompor. Aduk2 agar sagunya mencar. Diamkan 30 menit dgn panci masih tertutup. Aduk lagi. Tutup.
2

Nyalakan kembali kompor. Masak selama 7 menit. Matikan kompor. Aduk. Tutup. Diamkan 5-10 menit.
3

Tiriskan sagu. Bilas dgn air matang. Tiriskan kembali. Sagu siap digunakan.
4

Campur tepung hunkwe, gula, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan santan, sebagian dulu. Aduk sampe tdk ada yg bergerindil, lalu tuang semua santan. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil diaduk2 hingga mengental dan meletup2.
5

Masukkan sagu. Aduk rata. Matikan kompor.
6

Dalam keadaan masih panas, tuang ke dalam cetakan yg sdh diolesi sedikit minyak. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam kulkas.
7

Keluarkan dari cetakan. Sajikan.