२ अंडी फोडून त्यामध्ये कांदा, टोमॅटो, थोडी मिरची, कोथिंबीर, तिखट, मीठ घालून सर्व मिश्रण एकसारखे फेटून घ्या. ब्रेडला टोमॅटो साॕस लावून त्यावर एक चीज स्लाइस ठेवा.

पॕनवरती चमचाभर तेल घालून पसरवून द्या आणि ब्रेड ठेवून वरतून अंड्याचे फेटलेले थोडे मिश्रण घाला. साधारण १ मिनिटभर झाकण लावून ठेवा. नंतर झाकण काढून उलटून घ्या आणि दुसऱ्या बाजूनेही अंड्याचे मिश्रण ब्रेडवर लावा. दोन्ही बाजूने शिजून झाले की उतरवून घेऊन गरमागरम ब्रेड आॕम्लेट सर्व्ह करा. अशाच प्रकारे उरलेल्या मिश्रणाचेही आॕम्लेट बनवून घ्या.