Campurkan susu uht dan coklat bubuk kedalam mangkuk aduk rata. Tambahkan DCC, minyak dan pasta coklat, panaskan dengan cara taruh diatas loyang yg sdh diberi air panas hingga cair dan merata dan tidak ada lagi yg menggumpal. Sisihkan hingga dingin.

Panaskan oven di suhu 190°C api atas bawah. Ayak terigu dalam wadah besar, lalu tambahkan larutan coklat, aduk hingga, tambahkan kuning telur, aduk hingga rata dan licin.

Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan gula pasir dan air jeruk nipis dan garam secara bertahap, sambil dikocok hingga kaku. Lalu masukkan kedalam adonan coklat secara bertahap sambil diaduk balik dan rata, jangan diaduk terlalu lama nanti bisa turun adonannya. Lalu tuang ke dalam loyang (loyang tidak perlu dioles apapun), hentakkan pelan 2 kali agar tidak ada udara yg tertinggal di dalam.

Masukkan ke dalam oven yg sudah panas di suhu 190°C api atas bawah. Oven selama 15-18 menit hingga berkulit bagian atasnya, keluarkan dari oven, lalu slit/belah menggunakan pisau yang tajam atasnya, lalu masukkan kembali ke dalam oven, turunkan suhu oven ke 160°C, panggang kembali hingga matang selama 45 - 60 menit (tergantung oven masing-masing). Lakukan tes tusuk untuk mengecek sudah matang atau belum.

Setelah matang lalu keluarkan dari oven, langsung balik loyang letakkan di botol supaya cake tidak kempes sampai benar-benar dingin baru dilepaskan dari loyang dengan cara menggunakan pisau disisir dipinggiran loyang dengan hati-hati agar bentuknya cantik dan tidak gompel. Lalu potong sesuai selera, sajikan.