Bakmi Godog ala Jogja

Name: Bakmi Godog ala Jogja
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie basah kurang lebih 200gram; 1/4 ayam kampung; 1 liter air; irisan kol; 6 cabe rawit diulek kasar; 2 buah tomat secukupnya; 2 butir telor bebek dikopyok terlebih dahulu; secukupnya kecap manis, kl asli jogja g pake kecap manis jd bs diskip; daun bawang diiris; seledri diiris tipis; secukupnya bawang goreng; garam, kaldu bubuk; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir; 2 kemiri disangrai

deta melinda @deta

ini request suami yg kangen bakmi godog Jogja.. kalau di jogja favoritnya pasti makan bakmi godog plus teh panas gula batu..

Lebih banyak

Bakmi Godog ala Jogja

deta melinda @deta

ini request suami yg kangen bakmi godog Jogja.. kalau di jogja favoritnya pasti makan bakmi godog plus teh panas gula batu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1 bungkusmie basah kurang lebih 200gram
1/4ayam kampung
1 literair
irisankol
6cabe rawit diulek kasar
2 buahtomat secukupnya
2 butirtelor bebek dikopyok terlebih dahulu
secukupnyakecap manis, kl asli jogja g pake kecap manis jd bs diskip
daun bawang diiris
seledri diiris tipis
secukupnyabawang goreng
garam, kaldu bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir
2kemiri disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan mie basah dengan air panas mengalir supaya menghilangkan bau gak enak krn kebanyakan mie basah diberi minyak curah
2

Didihkan air, rebus ayam kampung hingga matang. Lalu suwir-suwir ayam dan sisihkan air kaldu nya
3

Tumis bumbu halus, ulekan cabe rawit hingga matang dan wangi lalu masukkan irisan daun bawang
4

Tuang air kaldu, masak hingga mendidih lalu masukkan suwiran ayam bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk.
5

Masukkan mie, masak hingga mendidih lagi lalu pecahkan telor dan langsung dikopyok supaya menyatu dengan kuah nya. Masukkan kol, tomat masak hingga matang
6

Koreksi rasa lalu matikan kompor. Sajikan dengan irisan sledri dan taburan bawang goreng.