முதலில் ஒரு சிறிய மன் பானை ஐ அடுப்பில் வைத்து நன்கு 10 நிமிடம் வரை மாற்று மாற்றி சூடு பண்ணவும். ஒரு பத்திரத்தில் தண்ணிர் சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் அதில் ஏலக்காய் இஞ்சி தட்டி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பிறகு டீ தூள் சேர்த்து கொதி வந்த பின் அதில் 1 தம்ளர் பால் சேர்க்கவும் பின் அதில் நாடு சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

டீ தயார் ஆனவுடன் வெரு ஒரு பாத்திரத்தில் சூடு பண்ணிய மன் பானை ஐ வைத்து அதில் டீ ஐ வடி கட்டி ஊதவும் அது பொங்கி வரும். பின் அதை ஒரு தம்ளர் இல் சூடாக பரிமாறவும் தந்தூரி டீ தயார்