சுத்தம் செய்த வாழைப்பூவை பொடியாக நறுக்கி சிறிது உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து அரை வேக்காடு வேக வைத்து தண்ணீர் வடித்து எடுத்து வைக்கவும்

இப்போது ஒரு கடையில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் வைத்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் பிசைந்த மாவை சிறு சிறு பக்கோடாவை பொரித்து எடுத்தால் சுவையான வாழைப்பூ பக்கோடா ரெடி.