Tuang ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk hingga merata. Tunggu selama 5-10 menit hingga berbuih. Kalau berbuih tandanya ragi hidup dan bisa digunakan.

Tambahkan tepung terigu yang sudaj diayak, garam, aduk hingga tercampur dan bertekstur lembut (tidak bergerindil).

Tutup wadah, diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Tusuk sosis menggunakan tusuk sate.

Setelah 30 menit, adonan akan manjadi elastis dan bisa diulur. Dengan sendok, ambil adonan dan tutupi sosis sampai rata terselimuti semuanya.

Baluri dengan tepung panir. Goreng di minyak banyak dan panas dengan api kecil.

Tips: minyaknya dipanaskan dulu menggunakan api besar. Kalau sudah panas, kecilkan api, masukkan sosis, tunggu sampai coklat keemasan.