اولاردو بکینگ و نمک و ۳ بار الک کنید بعد بریم مرحله بعد سفیدرو از زرده جدا کنید به هیچ وجه زرده داخلش نره

سفیدرو به همراه کمی آبلیمو نصف ق چ برزید توش میتونید نریزید ولی بهتر فرم میگیره بعد کمی که هم زدید وقتی که پف کرد کم کم نصف پیانه شکر را به سفیده اضافه کنید و انقدر هم بزنید که فرم بگیره حالا بزاریدش یخچال که آب نندازه

حالا زرده ها رو به علاوه شکر و وانیل آنقدر هم بزنید که سفید و کشدار بشن و حالا روغن رو اضافه کنید در اینجا دیگ نیاز به همزن نیست شیر و عسل رو مخلوط کنید

خب حالا در سه مرحله آرد رو به مایع اضافه کنید در هر مرحله شیر رو به همراه آرد اضافه کنید و در آخر سفیدرو کم کم اضافه کنید و هم بزنید حالا ته قالبمون از من قطر ۲۰ با ارتفاع ۹ بود رو چرب کنید و کاغذ روغنی تهش بندازید(دیواره ها رو به هیچ وجه چرب نکنید❌)

حالا مایع کیکمون رو در قالب میریزیم (فقط در یک نقطه نریزید) و سه بار به زمین بکو بید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۵۰ دقیقه با خلال تست کنید ببینید پخته یا ن و بعد که خنک شد با چقا بغله هاش رو جدا کنید و از قالب درش بیارید برای خامه کشی یک روز باید در یخچال بماند وقتی از دما افتاد با سلفون رو کشش کنید بذارید تو یخچال و فردا خامه کشی✌