Mejillones a la marinera

Name: Mejillones a la marinera
Yield: para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo mejillones; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; al gusto Perejil; 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón dulce; al gusto Pimienta; 1/2 vasito vino blanco; 2 cucharadas harina; 1 vaso del caldo de hervir los mejillones; Aceite de oliva; Sal

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪

Mejillones a la marinera

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪

Guardada

Ingredientes

30 min

para 4 personas

1 kilomejillones
1/2cebolla
3 dientesajo
al gustoPerejil
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón dulce
al gustoPimienta
1/2 vasitovino blanco
2 cucharadasharina
1 vasodel caldo de hervir los mejillones
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Limpiar los mejillones y ponerlos a hervir con agua y la hoja de laurel, en cuanto se abran apagar y colar el caldo para reservar un vaso
2

Pocha la cebolla muy picada con el ajo en un poquito de aceite de oliva, luego agregas la harina y el pimentón, remueves y echas el vino y dejas reducir
3

Una vez reducido añade el tomate frito
4

Luego incorpora el caldo de los mejillones y el perejil, dejas espesar
5

Luego echas los mejillones y dejas 3 o 4 minutos, y listos😋