बेसन के अंदर सभी सामग्री डालकर उसका आटा गूंद ले।

अभी पतले में पानी गर्म करने रखे आटे में से छोटी-छोटी लोई बनाकर पतली पतली रोल करके उगाने के लिए रखकर फिर उसको चाहिए से 7 मिनट तो को बनने देते बच्चे से ऊपर चार पक जाए कटे तो उसको ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

पतीले में घी गर्म करके उसके अंदर राई जीरा हरी में सूखी लाल मिर्च डालकर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डाल कर दे ही डालें 1 मिनट के बाद कट्टे जो कटे हुए हैं वह और उसका बच्चा हुआ पानी डाल कर अच्छे से वाले उसके अंदर कसूरी मेथी गरम मसाला पाउडर नमक डाल कर अच्छे से उबाले। तैयार है गट्टे की सब्जी।