Bakpau
Sore2 hujan enaknya ngemil yg anget2. Walau msh blm sempurna mulusnya,tapi empuk banget deh
Bakpau
Sore2 hujan enaknya ngemil yg anget2. Walau msh blm sempurna mulusnya,tapi empuk banget deh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tepung,air,gulpas,ragi di ulen hingga setengah kalis,lalu tambah mentega dan garam,ulen hingga kalis
- 2
Lalu lsg di bagi2 adonan sesuai selera,saya kurleb jadi 10 buah. (Ini saya buat lsg 2 adonan ya mom)
- 3
Isi adonan sesuai selera,saya paki unti dan coklat. Bulat2kan lalu lsg di taruh di atas langseng biar ga mindah2. Lalu diamkan adonan tutup pakai serbet selama kurleb 20 mnt. Sambil nunggu dandang boleh dipanaskan ya mom
- 4
Setelah 20 mnt,kecilkan api. Api jgn terlalu besar ya sedang cenderung kecil aja saat ngukus bakpau. Masukkan bakpau lalu masak kurleb 10-15 mnt. Angkat dan hidangkan deh
- 5
Tips: jgn terlalu lama proofing ya mom. Kira2 sampai mau dikukus proofing kurleb 20 mnt aja atau sesuai suhu ya. Pada saat nunggu dandang dipanaskan dgn api panas,lalu saat akan masuk kompor kecilkan,api sedangcenderung kecil aja ya mom. Lalu kukus bakpaunya. Tutup jgn lupa alas serbet ya biar air ga menetes. Selamat mencoba mom...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar