Talam Ketan
InsyaAllah sebentar lagi kita akan kedatangan tamu agung yaitu Bulan Ramadhan.. kue ini salah satu kue favorit keluarga kecil saya dikala puasa.. semoga menjadi inspirasi bundabunda di masa pandemi ini utk memasak di dapur buat keluarga kecilnya☺️
Talam Ketan
InsyaAllah sebentar lagi kita akan kedatangan tamu agung yaitu Bulan Ramadhan.. kue ini salah satu kue favorit keluarga kecil saya dikala puasa.. semoga menjadi inspirasi bundabunda di masa pandemi ini utk memasak di dapur buat keluarga kecilnya☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan beri sejumput garam dan daun pandan.. tetap sisihkan menjadi 2 bagian.. 200ml utk ketan dan 600ml utk lapisan atas
- 2
Lapisan bawah :: siapkan kukusan.. cuci bersih ketan.. masukkan dalam panci kukusan.. kukus selama 15menit.. setelah 15menit, angkat diwadah dan tuang sedikit demi sedikit santan 200ml tadi (uleni sampai rata) kemudian masukkan keloyang yg sdh diolesi minyak makan, agak ditekantekan agar ketan menjadi padat..
- 3
Lapisan atas :: rebus dgn api kecil santan (500ml) + gula merah (sampai mencair) + masukkan tepung terigu + tepung maizena + kocokan telur (adukaduk sampai meletupletup) dan timpakan pada lapisan ketan tadi dan kukus sampai 35menit..
- 4
Jangan lupa tutup panci diberi serbet
- 5
Setelah masak diamkan dahulu selama 1-2jam agar bila dipotong menjadi rata dan bagus.. selamat menikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar