Haluskan tahu putih, kemudian peras dengan kain bersih agar tahu tidak mengandung air yang banyak, dan bakso tidak terlampau lembek nantinya

Ulek duo bawang yang sudah di goreng, kemudian masukkan kedalam adonan tahu yang sudah di peras. masukkan 5sdm tepung terigu, dan 2sdm tepung tapioka, aduk hingga rata. kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya

Panaskan air hingga mendidi, kemudian bentuk adonan bakso tahu bulat², masak hingga bakso mengapung. jika sudah mengapung tandanya bakso siap di sajikan

Membuat kuah bakso, iris duo bawang dan daun bawang. kemudian tumis duo bawang yang sudah di iris, masukkan air jika sudah mendidih masukkan daun bawang. masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya dan sedikit merica.