Donat Empuk Dan Lembut

Name: Donat Empuk Dan Lembut
Yield: 12 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 sdm tepung terigu (sy pk yg no merk); 1 butir telur; 1 sdt emulfiser (sy pake SP); 1 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm margarin; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdm ragi; 50 ml air hangat; 1 sdm gula pasir; 15 sdm Meses (sy pake yg no merk); 2 sdm margarin; 1 sachet SKM vanila; Utk topping ga cuma meses ya, pake keju/gula halus juga bisa

Devi's Kitchen 👩‍🍳♡ @deviskitchen

Cirebon

Halo guys ! Just share barangkali ada yang mau coba bikin. Cocok banget utk jadi cemilan suami dan anak anak 😍 untuk rasa endess sist ! Donatnya dijamin empuk dan juga lembut asalkan kalian ngikutin sesuai resep ya. Selamat mencoba 👋

Lebih banyak

Donat Empuk Dan Lembut

Devi's Kitchen 👩‍🍳♡ @deviskitchen

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

12 donat

20 sdmtepung terigu (sy pk yg no merk)
1 butirtelur
1 sdtemulfiser (sy pake SP)
1 1/2 sdmgula pasir
1 sdmmargarin
1/2 sdtbaking powder
Bahan Biang
1/2 sdmragi
50 mlair hangat
1 sdmgula pasir
Topping
15 sdmMeses (sy pake yg no merk)
2 sdmmargarin
1 sachetSKM vanila
Utk topping ga cuma meses ya, pake keju/gula halus juga bisa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan biang dengan mencampurkan ragi, gula, dan air hangat sampai keluar busa (ragi aktif). (Airnya jgn terlalu panas ya, agak sedikit dingin aja). Aduk lalu tutup rapat dengan plastik dan diamkan selama 5 menit
2

Kocok telur, gula, baking powder, dan SP sampe keluar busa dan gula tak terlihat lagi
3

Masukan tepung terigu, margarin, dan bahan biang lalu aduk hingga kalis selama 15 menit (agar adonan benar-benar lembut).
4

Setelah kalis, masukkan adonan ke dalam wadah yang tertutup rapat selama 30 menit agar adonan mengembang. (Tutup wadahnya bisa pake plastik atau kain basah ya)
5

Setelah adonan mengembang, aduk lagi adonan dengan dipukul-pukul agar udaranya keluar.
6

Cetak donat sesuai selera. Kalo sy dibentuk bulatan sempurna dulu sebanyak (30gr) terus digepengin sampe (1cm). Tengahnya dilubangin pake tutup botol.
7

Setelah adonan dicetak, letakan donat di tempat tertutup lagi dan diamkan selama 30 menit agar donat mengembang sempurna. (Jangan lupa taburi alas wadah pake tepung terigu dulu sebelum donat disimpan, biar ga nempel dan berikan jarak agak berjauhan)
8

Goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
9

Untuk membuat topping, kukus 7 sdm meses
10

Setelah meses cair, campurkan dengan 2 sdm margarin dan SKM lalu aduk hingga tercampur rata.
11

Oleskan margarin di atas donat, oleskan meses cair juga di atasnya, lalu taburi pake meses lagi.
12

Donat siap dihidangkan 🤤