हरी धनिया और मूंगफली का ठेचा(Hari dhaniya aur moonfali recipe in Hindi)
#jan4 ये खासकर महाराष्ट्र का चटपटा और थिका रेसिपी है ये वही बनाए और खाएं जाते हैं लेकिन अब तो हर प्रांत में खाई बनाई जाती है इसे आप लौंग भी पसन्द करेंगे
हरी धनिया और मूंगफली का ठेचा(Hari dhaniya aur moonfali recipe in Hindi)
#jan4 ये खासकर महाराष्ट्र का चटपटा और थिका रेसिपी है ये वही बनाए और खाएं जाते हैं लेकिन अब तो हर प्रांत में खाई बनाई जाती है इसे आप लौंग भी पसन्द करेंगे
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे बड़े मूंग फली को बिना घी के भून ले ताकी उसका छीलकर निकल जाए अब इसी कढ़ाई मे तेल डाले जब होजाए तो उसमें जीरा डाले
- 2
अब लहसुन को धोकर छिल ले और उसी तेलमें डाले जब लहसुन लाल हो जाए तो उसमें मूंग फली के दाने छीलकर कर डाले
- 3
फिर हरी मिर्च को धोकर काटकर डाले और फिर हरी धनियांको धोकर काट ले और उसी कढ़ाई में डालकर सबको अच्छे से मिला ले
- 4
और उसमे नमक डालकर फिर से चला ले कर गैस की आंच धीमीही रखे वरना चीज़ जल सकती हैं फिर जब गल जाए तोइसे हल्के दरदरे सिलबट्टे या कुटर में कूटकर खिचड़ी रोटी या दाल चावल से खाए
कीवर्ड
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