قالب ها را کاملا با کره چرب کنید درون آنها پودر کاکائو بپاشید و کنار بگذارید.

تخم مرغ ها و شکر را با همزن خوب بزنید تا رنگ آن روشن شده کاملا پوک و سبک شوند.

شکلات را به روش بن_ماری ذوب کنید. کره را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت شکلات ذوب شود.

مخلوط شکلات خنک شده را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. پودر کاکائو را داخل مواد الک کرده مخلوط کنید. آرد الک شده و نمک را هم اضافه کنید در انتها وانیل را اضافه کنید.

پس از سرد شدن با چاقو دور کیک ها را از قالب جدا کنید و لاوا کیک را داخل ظرفی برگردانید. در صورت تمایل روی لاوا کیک را با پودرقند تزئین کنید.