洋蔥切末，南瓜、地瓜去皮切小塊。

熱單柄湯鍋，加入奶油、洋蔥、蒜頭超香，加入南瓜、地瓜加入水淹過南瓜、地瓜高度即可（不用太多）、加入月桂葉一片，燉煮至南瓜地瓜鬆軟關火，待冷卻。

月桂葉取出，將整鍋倒入食物調理機絞碎。用較粗的篩網過濾倒回鍋中加入牛奶邊攪拌小火加熱煮滾後加入白胡椒.鹽調味。食用前撒上黑胡椒。