Cakwe
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan bedah resep clover edisi januari 2021.kali ini clover ditantang untuk membuat cakwe yang mengembang dan kopong.ada beberapa tips sukses membuat cakwe:
1.istirahatkan adonan 8-12 jam
2.goreng dalam minyak banyak (deep fry) dan suhu panas yang tinggi karena cakwe ini menggunakan soda kue,buka menggunakan ragi
3.bolak balik cakwe selama menggoreng supaya mengembang & matang merata
4.jangan menggoreng cakwe banyak-banyak dalam satu penggorengan
Source:frida frida.sumber resep asli dari @lilianawijaya86 dan @icenguik
Source sauce:@dhiahodhie
#JanganCakwekanAku
#BeresCloverJan2021
#cookpadcommunity_jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglovers
#GA_TheNextLevel
Cakwe
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan bedah resep clover edisi januari 2021.kali ini clover ditantang untuk membuat cakwe yang mengembang dan kopong.ada beberapa tips sukses membuat cakwe:
1.istirahatkan adonan 8-12 jam
2.goreng dalam minyak banyak (deep fry) dan suhu panas yang tinggi karena cakwe ini menggunakan soda kue,buka menggunakan ragi
3.bolak balik cakwe selama menggoreng supaya mengembang & matang merata
4.jangan menggoreng cakwe banyak-banyak dalam satu penggorengan
Source:frida frida.sumber resep asli dari @lilianawijaya86 dan @icenguik
Source sauce:@dhiahodhie
#JanganCakwekanAku
#BeresCloverJan2021
#cookpadcommunity_jakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglovers
#GA_TheNextLevel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan cakwe.mixer hingga tercampur rata
- 2
Tutup dengan serbet bersih.istirahatkan 8-12 jam.setelah diistirahatkan adonan jadi elastis
- 3
Letakan adonan di papan baking/meja.apabila lengket taburi tepung tipis2.gilas adonan ketebalan 1/2 cm.lebarnya 10 cm saja cukup.adonan mudah mulur jadi jangan lebar2 menggilasnya
- 4
Mulai panaskan minyak.potong2 adonan dengan lebar 2 cm.tumpuk 2 adonan lalu tekan dengan sumpit
- 5
Ambil satu tumpuk adonan,tarik memanjang menyesuaikan lebar wajan saja.goreng cakwe diminyak panas sambil di bolak balik pakai sumpit supaya mengembang dan matang merata.karena ini pakai soda kue (tidak pakai ragi) jadi perlu panas yang tinggi dan pastikan adonan terendam minyak untuk cakwe dapat mengembang dengan baik
- 6
Goreng hingga kecoklatan.angkat dan tiriskan
- 7
Sambal:haluskan bawang putih dan cabe.tambahkan air secukupnya saat memblender.masukan ke wajan.masak hingga harum.tambahkan bahan lain,aduk rata.cek rasa lalu angkat
- 8
Sajikan cakwe bersama sambalnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (35)