ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد می ذاریم پنج دقیقه بمونه و ماست خوبه کف کنه.

تخم مرغ و روغن و شکر و وانیل رو مخلوط خوب میزنیم یکدست بشه بعد ماست رو اضافه میکنیم در آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه

روغن رو بذارید یک ربع خوب داغ بشه شعله رو کم کنید و دونات ها رو داخلش بندازین شعله باید ملایم باشه یک طرف تغییر رنگ داد برگردانید ظرف دیگه خوب سرخ بشه خیلی نزارید تغییر رنگ بده چون خشک‌میشه.

بعد از روغن خارج کنید یا داخل شکر بچرخانید یا با شکلات آب شده روش بریزید.

روی خمیر رو بپوشانید و یک ربع تا نیم ساعت استراحت بدین.
بعد از خمیر گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین کف ظرف آردپاشی شده بچینید و مثل عکس با پست ماسوره یا هر چیز گردی به در بطری قالب بزنید.

این حجم از مواد تقریبا ۱۵ تا مینی دونات داد به من اگه خواستین بیشتر بشه مواد دوبرابر کنید.