Tarta de queso philadelphia

Name: Tarta de queso philadelphia
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr mantequilla; 500-600 gr queso philadelphia; 1 vaso leche; 500 ml nata para montar; 225 gr azúcar; 2 sobres cuajada; 1 paquete galletas (yo uso integral digestive con choco)

Laura Moil @lauurii

Bcn

Tarta de queso crema muy fácil y rápida!

Tarta de queso philadelphia

Laura Moil @lauurii

Bcn

Tarta de queso crema muy fácil y rápida!

Guardada

Ingredientes

8-10 raciones

Fresco
100 grmantequilla
500-600 grqueso philadelphia
1 vasoleche
500 mlnata para montar
De la despensa
225 grazúcar
2 sobrescuajada
1 paquetegalletas (yo uso integral digestive con choco)

Guardada

Pasos de la receta

1

Triturar todas las galletas y mezclar con los 100 gr de mantequilla previamente calentada. Expandir el triturado en un molde con papel de cocina y aplanar por toda la base hasta que quede compacto.
2

Guardar en la nevera o congelador durante el resto del proceso
3

En una olla añadir todos los demás ingredientes excepto la cuajada y calentar a fuego medio. Remover hasta que se mezclen y deshagan todos los ingredientes
4

Pasar la cuajada por un colador y cuando la mezcla esté a punto de hervir añadirla.
5

Subir un poco el fuego y llevar a ebullición sin dejar de remover.
6

Cuando lleve 1 min en ebullición retirar la olla y verter la mezcla en el molde anteriormente preparado con la base de galleta
7

Dejar reposar unos min y guardar en el refrigerador unas 4/6h.
8

Una vez esta cuajado se puede añadir cualquier mermelada, sirope, etc.. A mí me encanta añadir fresas con chocolate! 🍓