ادام اللحم الحضرمي بالدبة

Name: ادام اللحم الحضرمي بالدبة
Yield: 6/8أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/4 كيلو لخم; 2 بصل حجم وسط اوكبير مقطع شرائح رفيعة; 1 علبة عصير طماطم; 2 م ك معجون طماطم; 1/2 حبة دبة; حبة بطاطس كبير; 1 حبة باذنجان حجم وسط; فلفل ملون; البهارات:; ملعقة كبيرة أوراق القيصوم; ربع م ص فلفل اسود; ملعقة كبيرة بهارات غراماسالا; ملعقة صغيرة بابريكا; 1 م ك معجون الثوم والزنجبيل; 1 بصل اخضر; بقدونس; فلفل اخضر حار

فاطمة أحمد/ أم ثامر @cook_27705464

جدة

#انا_سعودي
وصفات توتة أم ثامر ،تابعوني باليوتيوب رابط القناة https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ

اقرأ المزيد...

ادام اللحم الحضرمي بالدبة

فاطمة أحمد/ أم ثامر @cook_27705464

جدة

#انا_سعودي
وصفات توتة أم ثامر ،تابعوني باليوتيوب رابط القناة https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ

تم الحفظ

المكوّنات

30دقيقة

6/8أشخاص

1/4 كيلولخم
2بصل حجم وسط اوكبير مقطع شرائح رفيعة
1 علبةعصير طماطم
2 م كمعجون طماطم
1/2 حبةدبة
حبة بطاطس كبير
1 حبةباذنجان حجم وسط
فلفل ملون
البهارات:
ملعقة كبيرة أوراق القيصوم
ربع م ص فلفل اسود
ملعقة كبيرةبهارات غراماسالا
ملعقة صغيرةبابريكا
1 م كمعجون الثوم والزنجبيل
1بصل اخضر
بقدونس
فلفل اخضر حار

تم الحفظ

الخطوات

30دقيقة

1

ينقع اللخم نص ساعة بماء بارد وبعد يسلق بماء نظيف لمدة 12دقيقة ثم يغسل وينزع عنه الجلد ويترك جانباً تاوة على نار نضع2م ك زيت ونشوح البصللدقيقة حتي يذبل ثم نضيف اللخم ونشوح لدقيقتين
2

وبعد نضيف معجون الثوم والزنجبيل ونشوح لدقيقة وبعد البهارات ثم معجون الطماطم وعصير الطماطم ونقلب لدقيقة وبعد الخضروات (الدبة المقشر والمقطع مكعبات والباذنجان يقطع مكعبات والبطاطس مقطع مكعبات
3

يترك ليطبخ ل15دقيقة حتي ينضج الخضروات ثم نضيف البصل الأخضر والفلفل الملون والبقدونس ويقدم
4

يقدم بجانب الارز او الخبز