पहले लौकी को धोकर छील ले और कदूकस कर ले

एक कड़ाही में 2 छोटी चम्मच घी डालकर किसी हुई लौकी डालकर 10 मिनिट तक भून ले जिससे वो सॉफ्ट हो जाये

फिर उसमे दूध डालकर पकने दे जैसे ही दूध गाड़ा होकर लौकी में मिल जाये फिर उसमे दूध पाउडर डालकर मिला दे और इलायची पाउडर डालकर शक्कर,और मलाई डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और हरे रंग का 1/2 चम्मच फ़ूड कलर डालकर मिला ले

जैसे ही शक्कर चाशनी छोड़ने लगे उसमे काटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करे लौकी (दूधी) का हलवा तैयार है टेस्टी और हैल्थी