Refogar a cebola picada finamente em azeite numa frigideira anti-aderente. Quando a cebola começar a amolecer, juntar as especiarias.

Juntar o leite de coco e misturar bem.

Adicionar o frango cortado em pedaços pequenos e finos. Envolver bem, tapar e deixar cozinhar em lume brando.

Quando o molho já estiver a engrossar e carne estiver cozinhada, adicionar a maçã cortada em fatias finas. Misturar bem e deixar cozinhar até a maçã ficar mole.