Pollo al horno (fácil y riquísimo)

Name: Pollo al horno (fácil y riquísimo)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Carne al gusto (muslo/pechuga de pollo, muslo de pavo...); 4 patatas; 1 cebolla; 4 ajos con piel; 1 limón partido en trozos; 1/2 vaso caldo de pollo; 1/2 vaso vino blanco; Tomillo, romero, pimienta, sal y aceite de oliva

Javier @fjcasares

Pollo al horno (fácil y riquísimo)

Guardada

Ingredientes

1h 15min

3 raciones

Carne al gusto (muslo/pechuga de pollo, muslo de pavo...)
4patatas
1cebolla
4ajos con piel
1limón partido en trozos
1/2 vasocaldo de pollo
1/2 vasovino blanco
Tomillo, romero, pimienta, sal y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1h 15min

1

Cortamos las patatas en láminas no muy gruesas y la cebolla en juliana. Salpimentamos y lo ponemos en la base de una fuente de horno con una buena cantidad de aceite. Añadimos romero, tomillo y unos ajos con piel.
2

Salpimentamos la carne, la pintamos con aceite y añadimos bastante cantidad de especias (romero y tomillo).
3

Ponemos la bandeja en el horno previamente precalentado a 180°. Cocinamos durante 30 minutos a 180°, añadiendo cada cierto tiempo la mezcla de caldo y vino por encima.
4

Pasado el tiempo damos la vuelta a la carne y cocinamos otros 30 minutos a 180°. Seguimos añadiendo caldo y vino cada cierto tiempo.
5

Comprobamos la textura de la verdura y ponemos unos 5-10 min a 200° para terminar de dorar la carne.