लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)

Name: लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 छोटी लौकी; 1 छोटा प्याज कटा हुआ; 2-3 कली लहसुन कटा हुआ; 1 छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 1 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1 तेजपत्ता; स्वादानुसार नमक; 1/4 चम्मच हल्दी; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

Reena Verbey @cook_10069333

Mumbai

#GA4
#week21
#clue-bottleguard
यह सब्जी बहुत कम मसालों से बना है इसलिए यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा हैl

लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)

Reena Verbey @cook_10069333

Mumbai

सामग्री

25 मिनट

2 सर्विंग

1/2छोटी लौकी
1 छोटाप्याज कटा हुआ
2-3कली लहसुन कटा हुआ
1 छोटाटुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ
1हरी मिर्च कटी हुई
1 चम्मचतेल
1/2 चम्मचजीरा
1तेजपत्ता
स्वादानुसारनमक
1/4 चम्मचहल्दी
1/4 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचबारीक कटा हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

लौकी को छीलकर बारीक काट कर धो लीजिए l
2

कढ़ाई को गरम कर उसमें तेल डालकर जीरा, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने पर प्याज़ डालकर भुने l
3

फिर कटी लौकी डालकर नमक और हल्दी डालकर मिलाए l
4

इसे ढककर लगभग दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाए l
5

जब लौकी पककर नरम हो जाए और पानी सूख जाए तो उसमें गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिला कर गैस बंद कर दीजिए l
6

तैयार लौकी की सब्जी को रोटी या दाल - चावल के साथ परोसें l