स्पाइसी दूधी के कोफ्ते(spicy dudhi k kofte recepie in hindi)
स्पाइसी दूधी के कोफ्ते(spicy dudhi k kofte recepie in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूधी को धो ले औऱ ग्रटेड करे।उसमे बेसन नमक, लाल मिर्च पावडर,अद्रक लहसुन पेस्ट हल्दी हरा धनियां। डालकर अछे से मिक्स करे।अब उस मिश्रण के छोटे छोटे गोले बनाकर ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- 2
अच्छे से फ्राई होने के बाद निकाल लें।अब प्याज़ औऱ टमाटर की पीयूरी निकाले।अब एक कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रखे उसमे तेज पत्ता और दालचीनी डालकर पिसा हुआ प्याज़ डाल दे।उसमे अद्रक लहसून और हरी मिर्च डालें और अछे से पकाए।तेल छूटने के बाद पीसी हुई टमाटर डालेअछे से मिक्स करें उसमे लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर तेल छूटने तक पकाएं।थोड़ा नमक डालें 10 मिनीट बाद आपको जरूरत हो उतना पानी डालें।अछे से पकाए।
- 3
कढाई को5 मिनीट ढक के रखे।अब ढकन निकल के उसमे दूधी के जो कोफ्ते बनाये है।तो डाल कर 5 मिनीट ढक कर रख दे ऊपर से हरा धनिया डाल दें।
- 4
तयार है हमारी गरमा गरम स्पाइसी दूधी के कोफ्ते।जो आप नान या रोटी के साथ खा सकते है।बहोत टेस्टी लगता है।
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