برای شروع عدس رو پاک کنید بشوریدو یک ساعت خیس کنید بعد ابشو عوض کنیدو بریزید داخل یه قابلمه دو لیوان اب هم روش بریزید تا بپزه...
سیب زمینی رو پوست بگیرید و با کمی نمک وزرد چوبه بزارید همراه عدس ۳۰ دقیقه باهم بپزن...

بعد از این تایم،عدس وسیب زمینی رو ابکش کنیدو یکم صبر کنید تا آبش کامل بره وخنک بشه...
(میتونید اب عدس رو نگه داریدو یکم که خنک شد به عنوان یه نوشیدنی سرشار از آهن میل کنید،خیلی هم خوشمزه اس😉👌)

خب حالا عدس وسیب زمینی پخته رو داخل چرخ گوشت بریزید و همراه یک عدد پیاز چرخشون کنید...
بعد اردو تخم مرغ وادویه جات رو بهش اضافه کنیدو کاامل مخلوط کنیدو بزارید یکم تو یخچال استراحت کنه تا مواد کامل به خورد هم برن(حدودا ۱۵ دقیقه)

داخل تابه نچسب روغن داغ کنیدو از مواد کوکو به شکل دلخواهتون(گرد...بیضی...قالبی)تو روغن بچینیدو با حرارت متوسط دو طرفشو سرخ کنید و روی دستمال یا داخل تابه روی هم بچینیدشون تا باگرمای تابه روغن اضافیشونو پس بدن بعد در ظرف سرو بچینید...به سلیقه خودتون تزئین کنیدو با ترشی ومخلفات دلخواهتون میل کنید...
نووووش جان😊❤❤❤