सत्तू के मिनी समोसे

Name: सत्तू के मिनी समोसे
Yield: 6 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 बड़े चम्मच चने की दाल का सत्तू; 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च बारीक कटी; 1/2 चम्मच बारीक कटा अदरक; 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1छोटी कटोरी मैदा; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल मोयन व तलने के लिए

Manjeet Kaur @cook_26254339

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समोसे में आलू का भरावन किया जाता है पर आज सत्तू के पराठे बनाते बनाते ख्याल आया कि क्यों न इस भरावन से समोसे बनाएं जाएं।

सत्तू के मिनी समोसे

Manjeet Kaur @cook_26254339

सामग्री

1/2 घंटा

6 सर्विंग

भरावन के लिए
3 बड़े चम्मचचने की दाल का सत्तू
1प्याज़ बारीक कटा हुआ
1हरी मिर्च बारीक कटी
1/2 चम्मचबारीक कटा अदरक
1/2 छोटी चम्मचअजवाइन
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ
बाहरी परत के लिए
1छोटी कटोरी मैदा
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार तेल मोयन व तलने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा

1

भरावन की सभी सामग्री मिला लें। पानी डालकर आटे जैसा गूंथ लें।
2

परात में मैदा छान लें। नमक व तेल डालें। मैदे की मुट्ठी बन रही है तो मैदे में मोयन सही है।
3

आटा गूंथकर 1/2 घंटे के लिए ढककर रख दें।
4

आटे की छोटी लोई लें। गोल बेलें। बीच से काटें।समोसे का आकार देकर बीच में भरावन डालें।
5

किनारे से बंद करें। मध्यम आंच पर समोसे तल लें।
6

गर्मागर्म समोसे सॉस के साथ सर्व करें।