A darált pulykamellet nyomkodd szét jó alaposan egy villával. Keverd hozzá a tojásokat, a reszelt sajtot, sózd, borsozd, szórd meg oregánóval. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és nyomkodd bele a masszát. Szép egyenletesen. Előmelegített sütőben, 160 C fokon max 15 percig süsd.

Amíg sül az alap, a felaprított vöröshagymát kis olívaolajon futassd meg, utána mehet rá a sűrített paradicsom, kis víz, só, bors, oregánó, bazsalikom. Össze kell rottyantani. Miután letelt a negyed óra, vedd ki a tepsit, öntsd rá a szószt és tetszés szerint lehet rárakni feltétet. Én csirkemell sonkát és reszelt sajtot raktam rá.

Tedd vissza a sütőbe, kb. még 20 percet sült, a végén magasabbra raktam a hőfokot 190 C-ra.