Блюдо 3 в 1! Заливной пирог с мясом и овощами

Name: Блюдо 3 в 1! Заливной пирог с мясом и овощами
Cuisine: України
Ingredients: 12 ст. л. муки; 10 ст. л. сметаны; 3-4 шт. яйца; 1.5 ст. л. (без горки) соли; 2 ч. л. сахара; 10 г разрыхлителя; 400-450 г капусты; 1 шт. морковь; 250 г репчатого лука; 300 г куриного фарша (из кур.филе); 1 шт. яйцо (для фарша); 2 ч. л. соли (для фарша и капусты); по вкусу перец

🍀Bagira🍀Youtube - Гармония вкуса Натали @Harmony_of_Natali

Замечательный универсальный пирог, который обязательно порадует ваших близких, гостей своей простотой и отменным вкусом. Его можно готовить как с двойной начинкой, так и просто с капустой. На самом деле фантазии нет предела :) его всегда можно немного изменить, если хочется чего-то новенького (напр., добавить листья шпината вместо капусты, либо варёное яйцо с зеленым луком). Все в ваших руках.
#шеф #веселка

Блюдо 3 в 1! Заливной пирог с мясом и овощами

🍀Bagira🍀Youtube - Гармония вкуса Натали @Harmony_of_Natali

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
12 ст. л.муки
10 ст. л.сметаны
3-4 шт.яйца
1.5 ст. л. (без горки)соли
2 ч. л.сахара
10 гразрыхлителя
Начинка:
400-450 гкапусты
1 шт.морковь
250 грепчатого лука
300 гкуриного фарша (из кур.филе)
1 шт.яйцо (для фарша)
2 ч. л.соли (для фарша и капусты)
по вкусуперец

Збережено

Кроки

1

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и слегка обжарить с растительным маслом.
2

Капусту нашинковать, добавить к луку с морковкой и посолить. Еще несколько минут обжарить на маленьком огне.
3

Сметану смешать с солью, сахаром, разрыхлителем. Затем добавить яйца, перемешать и постепенно всыпать просеянную муку. Если тесто получилось слишком жидкое, всыпать еще немного муки.
4

Куриное мясо измельчить в фарш, добавить яйцо, соль, специи по вкусу.
5

Дно и бока формы смазать растительным маслом. Вылить половину теста, потом выложить начинку и равномерно вылить остальное тесто. Сверху можно посыпать семенами кунжута и льна по вкусу.
6

Выпекать пирог около 30 минут при 190 ℃.
7

Подробный рецепт в моем видео https://www.youtube.com/watch?v=HIZ-sE702SY