Bersihkan sayuran, lalu potong2 wortel dan kol.

Geprek bawang putih dan haluskan lada, tumis hingga harum, setelah itu masukkan air, wortel, jahe geprek, dan garam/kaldu jamur tiram, biarkan hingga wortel empuk (jangan kempukan sekali), koreksi rasa, lalu masukkan kol/kubis dan daun bawang, aduk2 sebentar saja, matikan api, lalu masukkan irisan daun seledri, kentang goreng, dan bawang goreng. (Kalau bisa kentang goreng jangan diskip, karena menurut saya membuat rasa menjadi lebih gurih, difoto lupa ditaburi kentang goreng).