Pempek Ekonomis
Saya lahir di SumSel tapi sekarang tinggal di Lampung, agak susah cari pempek enak, ada pun harganya mahal. Sekarang buat sendiri dengan resep pempek ekonomis cek Eka Amalia yg selalu jadi andalan. Disebut pempek ekonomis karna menggunakan biang
Pempek Ekonomis
Saya lahir di SumSel tapi sekarang tinggal di Lampung, agak susah cari pempek enak, ada pun harganya mahal. Sekarang buat sendiri dengan resep pempek ekonomis cek Eka Amalia yg selalu jadi andalan. Disebut pempek ekonomis karna menggunakan biang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang, kemudian masak sampai mengental, seperti bubur sumsum, lalu dinginkan.
- 2
Dalam wadah terpisah, campur ikan, air, garam, dan micin atau penyedap rasa, setelah tercampur rata masukkan tapioka sedikit demi sedikit, cukup dicampur jangan diulen, semakin keras tekanannya akan membuat pempek jadi alot.
- 3
Setelah tercampur rata masukkan biang yg sudah dingin, campur sampai rata, kemudian pulung dan timbang agar sama besar.
- 4
Bentuk menjadi kapal selam kecil, lenjer, bisa juga ditambah sedikit air masukkan kedalam piping bag jadi pempek keriting
- 5
Sembari menunggu pempek selesai dibentuk, rebus air dan beri sedikit minyak. Setelah mendidih masukkan pempek satu persatu, rebus sampai mengapung, kemudian tiriskan. Pempek siap dinikmati, resep cuko menyusul ya bun.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar