برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر ولرم و خمیر مایه و شکر را مخلوط کنید سر ظرف را بذارین و ۱۰ دقیقه استراحت بدین.تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.آرد ۳ بار الک شده را کم کم اضافه و مخلوط کنید
- 2
بعد که خمیر لطیف و نچسپی داشتید ۱۰ دقیقه ورز بدین خمیر را ورز بدین و بعد خمیر را باز کنید د کره ذوب شده را اضافه کنید و باز ورز بدین تا کره کاملا جذب خمیر شود
- 3
سلفون بکشید و به مدت ۴۵ دقیقه در جای گرم استراحت دهید زرده تخم مرغ شیر و زعفران و روغن را مخلوط کنید برای رومال.
- 4
بعد ار استراحت کمی ورز بدین تا پف اضافه خمیر گرفته شود. خمیر را به شکل دلخواه در بیارین و یا در قالب بذارین و رومال را به خمیر بزنید.کنجد و خرفه را بریزید.(من خرفه نداشتم و استفاده نکردم) سلفون بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم استراحت بدین. در فر قرار بدین تا جایی که روی شیرمال طلایی شود.
- 5
نوش جان ❤
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات