Sate Jamur Tiram

Name: Sate Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jamur tiram; 1/2 gula merah (disisir lalu di cairkan dengan air panas); 1-2 sdm kecap manis (optional); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1-2 sdm margarin (optional); 2 sdm kecap manis (optional); 4 sdm kecap manis; 4 cabe rawit merah (iris tipis); 1 sdm air matang (boleh tdk di tambahkan air)

Aisha Darmarani @aishadarmarani

Karanganyar, Solo

Sate Jamur Tiram

Aisha Darmarani @aishadarmarani

Karanganyar, Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jamur tiram
Bahan Rendaman :
1/2gula merah (disisir lalu di cairkan dengan air panas)
1-2 sdmkecap manis (optional)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan Oles :
1-2 sdmmargarin (optional)
2 sdmkecap manis (optional)
Sambal Kecap :
4 sdmkecap manis
4cabe rawit merah (iris tipis)
1 sdmair matang (boleh tdk di tambahkan air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jamur tiram hingga bersih
2

Rebus jamur dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan dan peras hingga kandungan air di dalam air hilang. Suwir-suwir jamur sesuai selera
3

Campur rata bahan rendaman. Koreksi rasa hingga pas. Masukkan jamur yang sudah di suwir-suwir lalu marinasi sekitar 15 menit supaya bumbu meresap
4

Tusuk-tusuk jamur secara zigzag.
5

Campur semua bahan olesan
6

Olesi sate jamur dengan bahan olesan, lalu panggang di teflon yang sudah panas. Panggang dan bolak-balik hingga kedua sisi matang
7

Campur bahan sambal kecap. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan dengan saos sambal atau sambal kecap dan nasi hangat