Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan kuning telur dan gula pasir kocok dg wisk smpe putih pucat, dan gula larut, kemudian masukkan santan aduk sampe rata.
Selanjutnya masukkan terigu dan maizena sambil di ayak, aduk sampe licin tdk bergerindil. - 2
Mixer putih telur sampe berbusa, masukkan air lemon, mixer kembali dan lanjut tambahkan garam. Kemudian masukkan gula pasir bertahab (3x), naikkan speed, mixer sampe kaku (adonan dibalik tidak tumpah) atau berjambul (aku sekitar 20 menit).
- 3
Kemudian campurkan adonan putih ke dlm adonan kuning bertahap ya.. aduk perlahan saja, aduk sampe rata (aduk balik) spy adonan tdk amblas saat di oven nanti.
- 4
Di tahap ini nyalakan oven, suhu 150⁰ api atas bawah selama 10 menit.
- 5
Ambil adonan sebanyak 5 sendok makan, beri adonan pasta mocca, aduk kembali perlahan saja.
Sisa adonan beri pasta pandan. Kemudian masukkan adonan pandan dulu dalam loyang (aku pakai loyang uk 20). Kemudian masukkan dalam loyang adonan mocca ditengahnya. Lalu tuang sisa adonan pandan ke dalam loyang. - 6
Hentakkan loyang bbrp kali sblm di panggang, spy udara yg terperangkap keluar.
Panggang selama 60 menit. Jika menghendaki dislit, setelah permukaan chiffon berkulit, skitar 15 menit, loyang bs dikeluarkan terlebih dahulu, di sayat pakai pisau ya.. dan kemudian mskkan kembali ke dlm oven. Selamat mencoba ya teman...😊 semoga bermanfaat.. 🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar