املت بادمجان و گوجه
mina payande @minaa_paii19
املت بادمجان و گوجه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادمجان ها را پوست بکنید و۲۰دقیقه داخل آب و نمک قراردهید تا تلخی آن گرفته شود.سپس بشوید خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه به روغن بریزید. روی حرارت متوسط قراردهید تا داغ شود بادمجان های حلقه شده را در روغن سرخ کنید
- 2
گوجه فرنگی را پوست بکنید رنده کنید سپس گوجه فرنگی،سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
- 3
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد نمک، فلفل، زردچوبه را اضافه کنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید حرارت را کم کنید ودرماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و به همراه نان سرو کنید.نوش جان 🌹
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14588973
نظرات